Tessiner 5 kg

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Ein traditionelles Brot aus dem Tessin.Dieses Brot ist etwas für Puristen. Aus Ruchmehl, Weizensauerteig, viel Wasser, etwas Hefe und einer Prise Salz entsteht das luftig leichte Mühlholzer Tessiner, das garantiert auch Sie überzeugt.Inhalt:5 x 1 kgZutaten:Original Schweizer Ruchmehl, Weizensauer getrocknet1000 g Tessiner5 g Backtag Trockenhefe ins Wasser geben30 bis 35 g Salz nach Wahl700 g Wasser 30 Grad Celsius sofort zugeben200 g Wasser 30 Grad Celsius nach und nach zugebenEinen glatten,
Kategorie: Haushalt
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